Dải đất miền Trung hẹp và dài, tựa lưng vào dãy Trường Sơn hùng vĩ và nhìn ra biển Đông bao la. Có lẽ cái nắng gắt, cái gió Lào và vị muối mặn mòi đã tôi luyện nên một nền ẩm thực không lẫn vào đâu được: Đậm đà, cay nồng và vô cùng tỉ mỉ. Đến với miền Trung trên Vị Quê Real, bạn không chỉ ăn để no, mà là để cảm nhận cái tình hào sảng của người dân xứ Quảng, sự thanh tao của người dân Cố đô Huế, hay vị mặn mòi của những đặc sản ven biển miền Trung ngay giữa lòng Hà Nội.
Embedded Files
Nhà hàng nét huế
Nhà hàng nét huế
Giới thiệu
Giới thiệu
Không cầu kỳ đến mức xa lạ, không đơn giản đến mức đơn điệu, Nét Huế chọn cho mình một lối đi riêng: Mang những món ăn cung đình và dân dã chuẩn vị xứ Thần Kinh đến với thực khách Thủ đô. Mỗi món ăn tại đây không chỉ để no lòng, mà còn để cảm nhận cái 'tâm' của người nấu qua cách trình bày tỉ mỉ và hương vị đậm đà khó quên
Các món nên thử
Các món nên thử
🍜 Bún Bò Huế: Linh hồn của quán với nước dùng thanh ngọt từ xương ống, thơm nồng mùi mắm ruốc đặc trưng và sả tươi. Đầy đủ chân giò, mọc, huyết và bò nạm.
🍱 Các loại bánh Huế: Mẹt bánh tổng hợp gồm bánh lọc trong suốt, bánh nậm thơm mùi lá, bánh ram ít giòn tan.
🥘 Cơm Hấp Lá Sen: Hạt cơm dẻo thơm quyện cùng hạt sen bùi bùi, tôm thịt đậm đà, tất cả được bọc gọn trong lá sen thanh khiết.
🥣 Chè Huế: Kết thúc bữa ăn bằng bát chè sen nhãn lồng hoặc chè khoai dẻo để tròn vị ngọt ngào xứ Huế.
Các cơ sở của Nét Huế
Các cơ sở của Nét Huế
151 Phố Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, HN
Căn PT2.TV-121 & 123 Vincom Ocean Park 3
198 Hàng Bông, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
43 Mai Hắc Đế - Q. Hai Bà Trưng
57 Lạc Trung - Q. Hai Bà Trưng
Times City - Q. Hai Bà Trưng - Hà Nội
36 Thái Hà - Q. Đống Đa - Hà Nội
153 Láng Hạ - Q. Đống Đa - Hà Nội
Ngã tư Nguyễn Văn Huyên và Nguyễn Khánh Toàn - Q. Cầu Giấy
BigC Thăng Long Hà Nội
Tầng 3 - Vincom Sky Lake Phạm Hùng
Aeon Mall Hà Đông
TTTM Vincom Ocean Park- Q. Gia Lâm
TTTM Savico Megamall i
Vincom Mega Mall Smart City
Aeon Mall Long Biên
Nhà hàng vị quảng
Nhà hàng vị quảng
Giới Thiệu
Giới Thiệu
Giữa nhịp sống hối hả của Thủ đô, Vị Quảng hiện lên như một góc nhỏ bình yên, nơi những người con xa quê tìm lại được hương vị mộc mạc nơi bậu cửa. Không biến tấu, không lai tạp, từng sợi mì dai mềm, từng bát mắm nêm nồng nàn ở đây đều mang một sứ mệnh: Gói ghém trọn vẹn cái nắng, cái gió và tình người miền Trung gửi đến thực khách Hà thành
Các món ăn nên thử
Các món ăn nên thử
🍜 Mì Quảng (Ếch / Tôm Thịt / Gà): Linh hồn của nhà hàng. Sợi mì tráng thủ công ánh vàng nghệ, nước "nhân" nấu sền sệt, đậm đà chứ không chan ngập nước như phở. Ăn kèm bánh tráng nướng giòn rụm, đậu phộng rang và đĩa rau sống thái rối tươi rói.
🌯 Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo: Những lát thịt heo luộc thái bản to, mềm mọng, cuốn cùng bánh tráng phơi sương, dứa, chuối xanh, khế chua. Điểm "chí mạng" nằm ở bát mắm nêm pha tỏi ớt dứa đậm vị mặn mòi của biển.
🍢 Nem Lụi & Bò Nướng Lá Lốt: Cuốn cùng bánh tráng và rau sống, chấm đẫm vào loại nước lèo (tương đậu phộng) đặc chế béo ngậy, bùi bùi.
🍧 Chè Bưởi / Chè Thạch Sen: Món tráng miệng thanh mát hoàn hảo để cân bằng lại vị đậm đà của mắm nêm.
Hệ thống cơ sở (Tiêu biểu):
35 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm.
109 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa.
2B Tràng Tiền, Hoàn Kiếm.
bánh tráng phú cường
bánh tráng phú cường
Giới Thiệu
Giới Thiệu
Có những ngày thèm một bữa ăn sum vầy đúng nghĩa nhưng lại không thể bắt ngay chuyến xe về quê. Những lúc ấy, một mẹt bánh tráng cuốn thịt heo tại Phú Cường chính là niềm an ủi to lớn. Cái thú vị của món ăn này không chỉ nằm ở hương vị, mà nằm ở sự sẻ chia. Tự tay trải lớp bánh tráng phơi sương, chọn cọng rau rừng xanh mướt, cuốn lấy miếng thịt tươm mỡ rồi chấm đẫm vào bát mắm nêm đậm đà... Mọi mệt mỏi của nhịp sống Thủ đô dường như tan biến.
CÁC MÓN NÊN THỬ
CÁC MÓN NÊN THỬ
🌯 Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo (Luộc/Quay): Đây là món "vua" ở đây. Thịt heo luộc thái bản to, giữ nguyên phần mỡ trong veo, hoặc thịt heo quay da giòn rụm. Cuốn cùng bánh phở, dứa, chuối xanh và hơn chục loại rau sống tươi rói.
🥣 Mắm Nêm Thần Thánh: Nước chấm ở Phú Cường được pha chế cực kỳ khéo. Vẫn giữ được độ nồng đặc trưng của mắm nêm miền Trung nhưng được gia giảm thêm dứa băm, tỏi ớt để vừa miệng hơn, tạo vị chua cay mặn ngọt bùng nổ.
🍢 Bò Nướng Lá Lốt / Nem Lụi: Lựa chọn hoàn hảo để ăn kèm. Nem lụi nướng xém cạnh, bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, chấm cùng tương đậu phộng béo ngậy.
🍲 Lẩu Thái / Lẩu Riêu Cua: Sau khi ăn cuốn lai rai, gọi thêm một nồi lẩu nhỏ để xì xụp nước dùng nóng hổi là chốt lại một bữa no nê.
Cơ sở 1: 42 Nguyên Hồng, Đống Đa.
Cơ sở 2: 104 Yết Kiêu, Hai Bà Trưng.
Cơ sở 3: Tầng 1, Tòa nhà Hồ Gươm Plaza, Trần Phú, Hà Đông.
Cơ sở 4: 100 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy.
Page updated
Google Sites
Report abuse